Ce mardi 18 juillet 2023 s’est tenue à la place Tiéfo Amoro de Bobo-Dioulasso, la cérémonie d’ouverture des journées promotionnelles des produits laitiers locaux. Cette cérémonie a été présidée par Idrissa Gansonré, Secrétaire général de la province du Houet, représentant le Gouverneur de la région des Hauts-Bassins. C’était en présence de Mahamadou Barry, 1er Vice-président de la délégation spéciale régionale des Hauts-Bassins.
C’est sous le thème : « Valorisation du lait local ; défis et perspectives pour l’alimentation des populations rurales et urbaines de la région des Hauts-Bassins » que se tient la 2ème édition des Journées promotionnelles du lait local. Organisées par la société coopérative simplifiée des transformateurs de lait NEEMA en collaboration avec les producteurs de lait des Hauts-Bassins, ces journées promotionnelles du lait local visent, selon Yacouba Korbéogo, représentant des acteurs de la filière lait des Hauts-Bassins, la promotion de la consommation des produits laitiers locaux. Pour lui, en effet, le « lait local de nos jours est une filière porteuse et regorge d’énormes potentialités économiques par la création d’emplois dans les unités de production et de transformation » d’où l’intérêt porté sur sa valorisation.
Pour Yacouba Korbéogo, la région des Hauts-Bassins est un bassin laitier important au Burkina Faso. C’est pourquoi, il estime que ce bassin laitier national doit faire l’objet d’une attention particulière de la part des décideurs publics et des partenaires techniques au développement afin de booster la filière lait dans la région. Toute chose qui permettra, dit-il, de pallier les difficultés qui minent la filière.
La pression urbaine réduisant les espaces naturels de pâturage et de culture fourragère, la pollution de la poudre de lait de nature douteuse dans les villes et campagnes sont entre autres selon Yacouba Korbéogo les difficultés qui minent la filière lait dans la région des Hauts-Bassins.
Ainsi plaide-t-il auprès des autorités communales de la ville de Bobo-Dioulasso pour qu’elles « travaillent en sorte que les écoliers puissent bénéficier du lait local dans les menus des cantines scolaires ». Il a de ce fait, salué le gouverneur de la région des Hauts-Bassins pour sa disponibilité et son engagement à accompagner les acteurs de la filière lait de Bobo-Dioulasso.
Prenant la parole au nom du gouverneur de la région des Hauts-Bassins, Idrissa Gansonré, secrétaire général de la province du Houet a salué l’initiative de ces journées promotionnelles. Car selon lui, il « s’agit d’un cadre de promotion par excellence du lait local mais aussi de réflexion pour trouver des solutions à une meilleure valorisation des produits issus du lait ».
Trois jours durant, il sera question de panels sur des thématiques en lien avec la filière, des expositions-vente de produits laitiers, le tout couronné par une remise d’attestation aux meilleurs acteurs selon le secrétaire général. Pour lui donc, le lait local contribue à l’économie des ménages et à la sécurisation alimentaire des populations de notre pays.
C’est ainsi, affirme-t-il, « eu égard à cette énorme contribution et malgré le contexte sécuritaire difficile, le gouvernement burkinabè s’est engagé à faire la promotion de la filière lait. » Un engagement qui, à entendre Idrissa Gansonré, se traduit par la formation des acteurs de la chaine lait, leur dotation en équipement, la protection du bétail à travers la vaccination dans l’objectif d’accroitre la production animale afin d’assurer la diversité de ses produits et de contribuer à la professionnalisation des acteurs de la filière en question. « J’invite également les acteurs à redoubler d’efforts et d’initiatives en vue de donner à cette filière toute sa place dans l’économie locale », Idrissa Gansonré a-t-il invité les acteurs de la faitière lait.
Coordonnateur national du programme de développement durable des exploitations pastorales du Burkina Faso Amado Ouédraogo, plusieurs actions sont entreprises par la coordination nationale pour accompagner les acteurs de la chaine de valeur lait. « Les actions que nous avons entreprises pour accompagner ces acteurs, c’est depuis la production. Il faut dire que pour pouvoir promouvoir la consommation, il faut d’abord la disponibilité de la matière. Pour ce faire nous accompagnons les producteurs pour qu’ils puissent avoir la matière première c’est-dire l’aliment-bétail pour l’alimentation des vaches laitières, la culture fourragère pour pouvoir disponibiliser du fourrage de bonne qualité afin que les vaches puissent produire le lait en toute saison. Au niveau de la transformation, nous avons accompagné les unités de transformation laitière en équipant certaines qui sont dans la région des Hauts-Bassins ici soit en matériels, en formation soit en voyages d’études pour qu’ils puissent bénéficier d’expériences d’autres unités à travers le pays pour améliorer ce qu’ils font », a fait savoir le Coordonnateur national.
Diakalia SIRI, Collaborateur/ Ouest Info
