À Bobo-Dioulasso, le poisson de mer se fait de plus en plus rare dans les congélateurs des poissonneries. Pourtant, il figure parmi les produits les plus consommés par les populations. Si certains en font de délicieux mets, d’autres en tirent leurs revenus à travers sa commercialisation. Aujourd’hui, cette rareté ralentit les activités des poissonneries et bouleverse les habitudes alimentaires de nombreux ménages. Constat fait par une équipe de Ouest Info dans la matinée du mercredi 20 mai 2026.
« Cela fait environ deux semaines que le poisson de mer manque réellement », déplore Youssouf Sawadogo en montrant ses congélateurs presque vides.
Depuis plusieurs semaines en effet, le poisson de mer se fait de plus en plus rare dans la ville. Dans de nombreuses poissonneries, le constat est le même : absence de poisson de mer, avec seulement quelques carpes encore disponibles. Les clients se succèdent, espérant trouver du maquereau, du chinchard ou des sardines, mais repartent souvent bredouilles.
Certains interrogent les vendeurs depuis leurs motos tandis que d’autres entrent directement dans les boutiques. En réponse, les commerçants se contentent généralement d’un signe de tête ou d’un geste de la main pour signaler l’indisponibilité du produit.
Les commerçants craignent une aggravation de la situation
Youssouf Sawadogo, demi-grossiste revendeur de poisson, explique que la pénurie concerne principalement le poisson de mer. Il redoute que la situation ne s’aggrave davantage. « Le maquereau et le chinchard sont quasiment introuvables. Nous espérons que les carpes ne viendront pas aussi à manquer dans les prochains jours », souhaite le commerçant, difficilement capable de cacher son inquiétude.
Même constat chez Noufou Traoré, propriétaire d’une poissonnerie. Selon lui, les espèces les plus demandées se font rares depuis un certain temps. « Les clients viennent presque toutes les heures, mais nous n’avons pas de poisson à leur proposer. Pour le moment, seules les carpes sont disponibles », explique-t-il avec résignation.
Des difficultés d’approvisionnement évoquées
Grossiste dans la ville de Bobo-Dioulasso, Toma Nayaga affirme que cette pénurie ralentit fortement ses activités commerciales. Il raconte qu’auparavant, sa poissonnerie pouvait écouler un camion de poisson en moins d’une heure. Aujourd’hui, il peine à obtenir quelques cartons de poisson de mer.
Selon lui, cette rareté serait liée à un incident survenu le 25 avril dernier au Mali, principal pays de transit du poisson importé depuis le Maroc. « Les poissons que nous vendons proviennent principalement du Maroc et transitent par le Mali. Les perturbations observées sur cet axe expliquent la rareté actuelle du poisson », précise-t-il.
Selon une source au ministère des Ressources animales et halieutiques, cette situation s’explique non seulement par les difficultés d’approvisionnement auprès des fournisseurs, mais aussi par certaines périodes de l’année durant lesquelles l’offre internationale en poisson de mer connaît une baisse.
Restaurateurs et vendeuses d’attiéké également touchés
Au-delà des poissonneries, cette pénurie affecte également les ménages, les restaurateurs et les vendeuses d’attiéké.
Responsable du restaurant Yipéné Gnien, Siaka Bako confie qu’il lui suffisait auparavant d’un simple appel téléphonique pour être livré en poisson de mer. « Aujourd’hui, je suis obligé de faire le tour des grossistes pour chercher du poisson, mais cela devient très difficile d’en trouver », regrette-t-il.
Face à cette situation, certains commerçants tentent de s’adapter. C’est le cas de Rouki Boni, vendeuse d’attiéké, qui a dû remplacer le poisson de mer par la carpe afin de poursuivre son activité.
Pour l’heure, les habitants de Bobo-Dioulasso espèrent un retour rapide à la normale afin de mettre fin à cette rareté qui impacte aussi bien les vendeurs que les consommateurs de poisson de mer dans la ville
Aminata Ouedraogo et Ali Djibey ( Stagiaires)/ Ouest Info
